Descoperă secretul gogoșilor de post – fără ouă sau lapte!
Gogoșile de post reprezintă un desert delicios și aromat, perfect pentru a fi savurat în perioada Postului Crăciunului. Chiar dacă restricțiile alimentare impuse de post nu permit folosirea ouălor și a laptelui în rețete, Playtech Știri îți prezintă o rețetă simplă și ușor de preparat, care nu va dezamăgi pe nimeni.
Ce ingredient să pui în gogoșile de post
Postul Crăciunului poate crea uneori probleme gospodinelor, deoarece mâncărurile și deserturile nu pot conține ingrediente de origine animală. Dacă te afli în căutarea unei rețete de gogoși de post care să fie pe placul tuturor, ai ajuns la locul potrivit.
Playtech Știri îți prezintă lista ingredientelor necesare pentru a prepara gogoși de post delicioase, precum și modul de preparare al acestora. Pentru ca desertul să nu pară că lipsește ceva din compoziție, este necesar să folosești un singur produs: lapte vegetal.
Lista ingredientelor necesare
Pentru a pregăti aceste gogoși de post, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
– 500 grame făină 000
– 25 grame drojdie proaspătă / 7 grame drojdie uscată
– 200 mililitri lapte vegetal
– 100 grame zahăr
– 50 mililitri ulei floarea-soarelui
– 1 vârf linguriță de sare
– 1 linguriță coajă rasă de lămâie
– 1 linguriță coajă rasă de portocală
– 1 linguriță extract de vanilie / esență de vanilie / plic zahăr vanilat
– zahăr pudră cu vanilie, pentru decor
Cum se prepară gogoși de post
Pentru a obține cele mai delicioase gogoși de post, urmează pașii de preparare de mai jos:
1. Cerni făina de trei ori într-un vas, pentru a o aerisi.
2. Amesteci drojdia cu o lingură de zahăr și 50 mililitri de apă caldă.
3. Lași drojdia la crescut.
4. Dizolvi zahărul și sarea în apa caldă rămasă.
5. Adaugi uleiul de floarea-soarelui și ingredientele aromate.
6. Torni amestecul peste făină și adaugi drojdia.
7. Frămânți aluatul timp de 10 minute, până când obții o compoziție ușor elastică.
8. Unge aluatul cu puțin ulei, acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l la crescut.
9. Transferă aluatul pe masa de lucru după ce și-a dublat volumul.
10. Întinde o foaie de aluat cu o grosime de aproximativ 1 cm și decupează gogoșile în formă rotundă.
11. Repetă pasul 10 până când termini tot aluatul.
12. Acoperă toate gogoșile cu un prosop și lasă-le la crescut timp de 30 de minute.
13. Prăjește gogoșile în ulei, la foc mic-mediu.
Gogoșile sunt gata! După ce le-ai prăjit, scoate-le pe un platou acoperit cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei. Pentru a le da un aspect mai atrăgător, pudrează-le cu zahăr praf cu vanilie. Gogoșile se pot servi imediat, alături de gem sau cremă de ciocolată, în funcție de preferințe.
Concluzie
Gogoșile de post reprezintă o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru perioada Postului Crăciunului. Chiar dacă nu conțin ouă sau lapte, acestea vor ieși pufoase, moi și foarte aromate. Urmează rețeta prezentată mai sus și bucură-te de un desert savuros, care va satisface pe toată lumea. Poftă bună!
